Os arquipélagos da Madeira e Açores são ambos de origem vulcânica e muito montanhosos. O clima varia de subtropical a mediterrâneo, com elevada influência marítima.
Condições edafoclimáticas das ilhas
- Solos de origem vulcânica e ricos em matéria orgânica;
- Temperatura média anual: > 20°C;
- Precipitação: muito variável com relevo (de 800 a 3600 mm na mesma ilha);
- Exposição solar: 1700 a 2400 h;
- Baixo risco de geada.
Figura: Ananás (esquerda) e Banana (direita)
Necessidades das culturas
Ananás
- Temperatura ideal: 20 – 30⁰C;
- Precipitação anual: 1 000 – 1 500 mm/ano;
- Geadas: sensível;
- Solos: textura arenosa ou média, bem drenados e arejados (pH 4,5 e 5,5).
Banana
- Temperatura ideal: 25 – 30⁰C;
- Precipitação anual: 1 900 mm/ano;
- Geadas: sensível;
- Solos: solos arenoargilosos, profundos e ricos em matéria orgânica.
Análise SWOT – Ananás
Forças:
- Fruto com baixas calorias e nutritivo;
- Fruto com propriedades digestivas e diuréticas;
- Grande diversidade de aplicações;
- Possibilidade de aproveitamento das folhas da planta para artesanato e tecelagem;
- Reconhecimento da qualidade do ananás português;
- Menor risco de acidentes climatéricos se produzido em estufa;
- Fruto com menor pegada ecológica;
- Mercado de exportações já definido (“mercado da saudade”);
- Produção de ananás sustentável.
Fraquezas:
- Maiores custos de instalação se instalado em estufas;
- Apresenta alguns problemas fitossanitários;
- Longo período entre a floração e a maturação do fruto;
- Sensíveis ao encharcamento;
- Reduzida área de cultivo.
Oportunidades:
- Valorização dos produtos portugueses;
- Certificação GlobalGAP e MPB;
- Introdução de práticas inovadoras;
- Aposta em nichos de mercado.
Ameaças:
- Competitividade de mercados externos (América Central e Sul).
Análise SWOT – Banana
Forças:
- Elevado valor nutritivo (vitaminas e minerais);
- Rico em energia;
- Presente na alimentação dos consumidores portugueses;
- Circuitos de mercado já definidos;
- Fruta mais consumida na Europa e América do Norte;
- Resistente à generalidade das pragas;
- Diversidade de utilidades.
Fraquezas:
- Muito sensível ao stress hídrico, frio e vento.
- Aumento contínuo dos custos de produção.
Oportunidades:
- Caraterísticas distintas que caraterizam os frutos das ilhas;
- Crescimento do mercado da banana;
- Certificação GlobalGAP e MPB;
- Valorização dos produtos portugueses.
Ameaças:
- Mercados externos (América Central).
Qual destas culturas é mais interessante para si?
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