A floração na cultura do olival ocorre, geralmente, entre o início de maio e meados de junho.
Figura: Ciclo biológico da oliveira
As inflorescências da oliveira são em forma de panícula e desenvolvem-se nas axilas das folhas, em crescimentos do ano anterior à floração.
Cada inflorescência tem, em média, entre 10 a 40 flores, variando de acordo com a cultivar, condições fisiológicas e ambientais.
As inflorescências apresentam 2 tipos de flores:
FLORES HERMAFRODITAS
Compostas por estames e pistilo bem desenvolvidos e estaminíferas.
FLORES MASCULINAS
Apresentam um ovário rudimentar ausente, que não dá origem a fruto.
As flores são pequenas, branco-amareladas ou branco-esverdeadas, divididas em partes iguais e com simetria regular.
São constituídas por 4 sépalas, 4 pétalas, 2 estames e 2 carpelos.
A polinização é anemófila, realizada por ação do vento, uma vez que as flores da oliveira não são atrativas para as abelhas.
De forma a existir material genético na parcela para a polinização cruzada, é imprescindível a existência de variedades diferentes próximas da variedade principal (polinizadoras). Em plantações estabelecidas pode-se fazer enxertias de placa, no mês de abril, numa pequena porção de ramos, com a cultivar polinizadora.
Em plantações estabelecidas pode-se fazer enxertias de placa, no mês de abril, numa pequena porção de ramos, com a cultivar polinizadora.
Dado que a polinização é anemófila, como referido anteriormente, o efeito positivo das polinizadoras só se estende a 40m no sentido do vento dominante.
Um número par de filas facilita a colheita mecânica, e a associação de blocos garante um bom vingamento, estendendo o período de uso das máquinas de colheita.
Distribuição de variedades polinizadoras:
Conhecia as particularidades da floração da oliveira?
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