Amores Perfeitos e Flores de Curgete em Estufa

O cultivo em estufa permite a produção de culturas em ambiente protegido e controlado.

Nestas estruturas consegue-se criar um microclima que pode ser em média 5⁰C superior à temperatura exterior, conseguida através do armazenamento do calor emitido pela radiação solar a que está sujeita.

Caraterização edafoclimática em estufa

• Tipo de solo: variável;
• Temperatura média anual: cerca de 5⁰C superior ao exterior;
• Exposição solar: elevada 2 000 a 2 800 horas/ano;
• Rega vs. sequeiro: Possibilidade de regadio.

Figura: Amores perfeitos (esquerda) e Flores de Curgete (direita)

Necessidades das culturas

Amores perfeitos

• Temperatura: 10 a 20⁰C;
• Precipitação: pouco resistente à seca;
• Geadas: resistente;
• Solo: evitar solos ácidos e zonas sombreadas.

Flor de curgete

• Temperatura: 25 a 30⁰C;
• Precipitação: 2 000 – 2 500 m³/ano (tolerante à seca);
• Geadas: sensível;
• Solo: textura franca ou arenosa.

Análise SWOT – Amores perfeitos

Forças:

• Cultivo da cultura conhecido e estudado em Portugal;
• Adaptado às condições nacionais;
• Diversas aplicações gastronómicas – especialmente decorativas devido à sua coloração;
• Propriedades curativas em doenças de pele, asma, epilepsia e outras;
• Fonte de antioxidantes;
• Sabor e aroma apreciados;
• Preço pago ao produtor;
• Flores procuradas pela cozinha gourmet.

Fraquezas:

• Muito perecíveis – reduzido período de prateleira;
• Necessidade de investimento em atmosfera controlada.

Oportunidades:

• Aumento do consumo de flores comestíveis, em particular desta espécie;
• Novos estudos estão a ser realizados para aumentar a vida de prateleira.

Ameaças:

• Limites à exportação devido à perecibilidade.

Análise SWOT – Flores de curgete

Forças:

• Cultivo da cultura conhecido e estudado em Portugal;
• Adaptado às condições nacionais;
• Diversas aplicações gastronómicas;
• Fonte rica de minerais, vitaminas, ácido fólico, aminoácidos, antioxidantes;
• Sabor e aroma apreciados;
• Obtenção de produção para além da flor;
• Preço pago ao produtor pela flor.

Fraquezas:

• Suscetível a pragas e doenças comuns em hortícolas;
• Flores masculinas mais apreciadas;
• Necessidade de deixar flores masculinas suficientes para obter produção – curgetes;
• Flor muito perecível– reduzido período de prateleira;
• Necessidade de investimento em atmosfera controlada.

Oportunidades:

• Aumento do consumo de flores comestíveis;
• Tendência de valorização das flores.

Ameaças:

• Limites à exportação devido à perecibilidade.

Qual destas culturas é mais interessante para si?

Conte-nos nos comentários!