Visita Técnica da Castanha

Descrição

Portugal encontra-se no top dos 10 produtores mundiais de castanha. Após um período de estagnação, observou-se um aumento do consumo e valorização deste produto, com a castanha portuguesa reconhecida pela sua apetência ao consumo em fresco e à transformação. Entre as variedades mais conhecidas, encontram-se algumas portuguesas: a Longal, Martinha, Boaventura e a Judia.

Para conhecer esta cultura e as particularidades do seu cultivo nesta formação iremos visitar a Arbórea – Associação Agroflorestal da Terra Fria Transmontana um dos principais promotores da Cultura da Castanha em Portugal.

Esta visita técnica é composta por uma vertente de sala, onde serão analisados os aspetos técnicos da cultura (agroecossistema, operações de instalação e conta de cultura); uma vertente de campo, que versará na análise do sistema de produção, fertilização, fitossanidade e infraestruturas de suporte da atividade); e uma vertente de armazém onde serão demonstrados os processos de pós colheita e conservação dos produtos.

A visita é constituída por 6 horas e decorrerá em horário pós-laboral (sábado), em Vinhais, Bragança. As deslocações e almoço não estão incluídos. Cada inscrição é única, não sendo permitido levar acompanhantes.

Destinatários

• Gestores agrícolas;
• Operadores e técnicos agrícolas;
• Jovens agricultores;
• Estudantes de Agronomia;
• Profissionais de cursos técnicos superiores (nível 5) em áreas das Ciências da Vida e da Terra.

Objetivos Específicos

• Conhecer as condições edafoclimáticas necessárias ao desenvolvimento da cultura, o ciclo vegetativo e as características das cultivares;
• Identificar as técnicas de início e fim de campanha;
• Conhecer as necessidades hídricas e nutritivas da cultura;
• Identificar as técnicas de início e fim de campanha;
• Identificar as principais operações culturais ao longo do ano, assim como os inimigos da cultura e os meios de luta a utilizar;
• Analisar as operações de colheita e gestão de equipas;
• Conhecer as condições de armazenamento e tratamento da castanha no pós-colheita;
• Reconhecer os parâmetros de qualidade exigidos pelo mercado na cultura da castanha.

Vantagens deste Curso

• Formação em campo, de carácter prático, com um formador especializado na Cultura do Castanheiro;
• Partilha de experiências numa rede de networking com especialistas e empresários da área agrícola.