Visita Técnica da Vinha – Região dos Vinhos Verdes

Descrição

A região dos vinhos verdes é uma das mais antigas em Portugal. É também a maior região vitivinícola a nível geográfico no nosso país e uma das maiores na Europa. Marca presença em mais de 100 países e há mais de uma década que se assiste ao aumento da produção e ao crescimento exponencial nas exportações.

A Região Demarcada dos Vinhos Verdes concentra condições edafoclimáticas ideais à produção de vinhos brancos, espumantes e aguardente.

Para conhecer a vinha nesta região e as particularidades do seu cultivo nesta formação iremos visitar a exploração vitícola de Anselmo Mendes, uma das principais produtoras da região dos vinhos verdes. Esta visita técnica é composta por uma componente de sala, onde serão analisados aspetos técnicos da cultura e, ainda, de uma componente de campo, que versará na análise do sistema de produção (agroecossistema da vinha, práticas sustentáveis e operações inerentes à cultura). Esta formação terminará com uma visita à adega, onde irão ser discutidas as práticas em pós-vindima de transformação e conservação do vinho (prensagem, fermentação e estágio) e a análise do produto final (as notas de prova e os pontos chave).

A visita é constituída por 6 horas e decorrerá em horário pós-laboral (sábado), na Quinta da Torre, em Monção. As deslocações e almoço não estão incluídos. Cada inscrição é única, não sendo permitido levar acompanhantes.

Parcerias

Destinatários

• Gestores agrícolas;
• Operadores e técnicos agrícolas;
• Jovens agricultores;
• Estudantes de Agronomia;
• Profissionais de cursos técnicos superiores (nível 5) em áreas das Ciências da Vida e da Terra.

Objetivos Específicos

Vantagens deste Curso

• Formação em campo, de carácter prático, com um formador especializado na Cultura da Vinha – Região dos Vinhos Verdes;
• Partilha de experiências numa rede de networking com especialistas e empresários da área agrícola.